Arnaud larher et chef : toutes nos recettes

Name: Craquez pour ces belles recettes d'Arnaud Larher
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Arnaud Larher

Arnaud Larher remporte le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007. Photo par Arnaud Larher

Arnaud Larher est un pâtissier chocolatier meilleur ouvrier de France, originaire de Brest. Il fait ses armes entre autres auprès de Pierre Hermé au Fauchon et ouvre sa première boutique à Montmartre à l'âge de 25 ans.

Fort de son succès, Arnaud Larher ouvrira de nouvelles boutiques à Paris puis à Athènes, Dubaï et enfin Tokyo. Parmi ses nombreuses créations, vous ne pouvez pas passer à côté de sa pâte à tartiner noisette, de son mille-feuille vanille ou encore de son cake pistache cerise, un véritable bonheur pour les papilles.

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Les crêpes selon Arnaud Lahrer

Johan - maPatisserie.fr

La recette de la pâte à crêpes selon Arnaud Lahrer, Meilleur Ouvrier de France. Une recette qui reste simple mais avec une assez généreuse quantité de rhum brun.

Bien entendu, vous pourrez les garnir selon vos envies : sucre, sauce chocolat et fruits crus (banane en rondelles, fraises…), pâte à tartiner à la noisette maison, crème chantilly, caramel au beurre salé, de confiture…